1. Mai puțin ulei și sare în vase
Diabeticii ar trebui să aleagă alimente ușoare, cu mai puțin ulei și sare, iar felurile de mâncare trebuie gătite prin abur, fierbere, dressing la rece, clătire, tocană și saramură. Este recomandabil să folosiți ulei vegetal pentru gătit și să minimizați participarea la banchete. De asemenea, atunci când participați la banchete, este indicat să alegeți feluri de mâncare în funcție de cantitatea și perechea alimentelor folosite acasă.
2. Ora și cantitatea mesei
Acordați atenție obiceiurilor alimentare, mâncați cel puțin trei mese pe zi și fiți cronometrat și cuantificat, cu un interval de 4-5 oră între cele două mese. Pacienții care primesc injecții cu insulină sau sunt predispuși la hipoglicemie ar trebui să aibă și 2-3 mese suplimentare între cele trei mese. O parte din alimente poate fi scoasă din cele trei mese ca masă suplimentară, ceea ce reprezintă o măsură eficientă de prevenire a hipoglicemiei.
3. Mănâncă mai multe cereale grosiere
Sub premisa de a controla caloriile totale, carbohidrații ar trebui să reprezinte aproximativ 55% -60% din totalul caloriilor. În dieta zilnică, pacienții cu diabet ar trebui să aleagă carbohidrați mai complecși și cereale grosiere, în special legume, fasole și cereale integrale bogate în fibre. Pentru pacienții cu diabet zaharat, aportul de monozaharide ar trebui să fie strict limitat, cum ar fi zaharoza, maltoza, glucoza și alte alimente care conțin mai multe din aceste zaharuri.